′ふき′は春先3月から6月頃に掛けて美味しく食べられる野菜です。
毎年ごく自然に私はお婆ちゃんが根気よく′ふき′の皮をむいて食べさせてくれてた事を今でも思い出します…
′ふき′をむくと指が黒々となるので、直ぐに指先を見ると分かる程です。
中々、大変な作業だと思います。
昔の人達お婆ちゃんもよく言ってました。
『苦味があって畑に元気よく根付いている土の物は栄養が高い』と。

′ふき′の栄養に含まれる物は栄養価値が高いけど、
なんと!!美容にもかなり大きく作用される事に気付きました！

強い抗酸化作用があり、細胞を修復させたり、若返りを促す効果があると同時に、
動脈硬化を防ぐ役割もある★ベ－タカロテン

ダイエットになくてはならない★ビタミンB2

皮膚の粘膜の健康維持を促す、後大事な脳神経が正常に働くことへの手助けをしてくれる★ナイアシン

★フミノ－ル酸という栄養素でポリフェノ－ルの一種だそうです。′ふき′の苦味の成分がフミノ－ル。
強い抗酸化作用があるため、活性酸素を抑え、
細胞と細胞の若返りと促す強い栄養素

ふきの匂いの成分－★フキノリドは消化液を出すのを助けるため、胃腸の働きを整え消化を促す成分です。

★カルシウム

★マグネシウム

とりすぎたナトリウムを体外へ排出する★カリウム
むくみ予防にもダイエットにも必須です。

気になるのがカロリ－です(；д；)
…が、100g茹でた状態で 8カロリ－でしかないのです。
′ふき′が低カロリ－なうえに、
なんと！食物繊維がたっぷり含まれているのです！！

便秘の改善や大腸ガンの予防にもつながります。
血圧が高めの方にも′ふき′はおすすめです。
カリウムがたっぷり含まれたお勧めの野菜の１つですね－(*´▽｀*)

健康は美腸からといいます。
体に良いものを入れて溜まった老廃物をどんどん出していきましょう－(^-^)

らくくる思案橋サロンで体外へ余分な物を出していくためにも、お手伝いをさせて下さい(’-’*)♪
夏に向けての今季・女性限定美脚メニュ－が増えました♪♪是非お試し下さい。

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